夏季多吃蚕豆促进肠蠕动
2024-06-17 13:09:15 来源:
由于我国各个的旱涝灾害的频繁出现,很多的蔬菜供应都出现了一些短缺。近来菜价飙升,很多人都在抱怨青菜越来越贵。其实,夏天的时候不妨多吃些豆类,对我们的身体更有养生调理的好处。营养医生建议,夏天到来的时候不妨多吃一下蚕豆,既有营养又能美味。
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蚕豆的营养
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]
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