椰子炖蛋怎么做

椰子炖蛋怎么做

一、主料：椰子2000g、鸡蛋2个、牛奶250g。辅料：白砂糖适量。

二、步骤：1、废了老大劲剥出来的椰子，在顶上敲了个洞，吸干了椰子汁，还挺甜的。2、在顶上削开一块盖。3、鸡蛋两个打散。4、倒入一盒纯牛奶和适量的糖拌匀。5、因为盖破了，只好用保鲜膜包了。6、高压锅水开后蒸40分钟，不加加压阀，观察鸡蛋凝固即可。

三、椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆。椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

四、温馨提示：削椰子盖的时候一定小心手啊，这东西真的很硬，顶上有三个点的地方薄一些，可以从那入手。高压锅不加阀可以随时打开看蛋的凝结情况，因为每个椰子大小不同所以蒸的时间也会不同，按个人情况决定时间，蛋凝结了就好了。