石斛可以生吃吗？

一般人都能够吃铁皮石斛这类中药材，并且食用方法十分多，非常简单的方式是将其泡茶来喝，此外如果有标准得话能够煲汤来吃，例如煲鸡汤的情况下添加霍山铁皮石斛，那样炖出去的老母鸡汤美味可口又滋补养生，例如具备增加抵抗力的功效，总而言之，大伙儿一定要学好恰当吃铁皮石斛，特别是在不可以过多吃，那麼能否直接生吃铁皮石斛呢？

铁皮石斛能够直接生吃吗？

铁皮石斛当药，一般 是需要煎出料汁之后再服食的，一些情况下免不了担忧会因为实际操作不善而使铁皮石斛中的营养成分外流，造成 功效减少。因而，直接生吃铁皮石斛好像变成很多人的挑选。那麼，铁皮石斛能够直接生吃吗？

铁皮石斛能够说成有很多的生产加工吃法，但很好的吃法還是直接生吃新鲜石斛。取新鲜石斛多个，清洗后通道细嚼，味甘而微黏，清爽可口，连余渣也是能够服用的。

除此之外，铁皮石斛还能够用于煎汤。每日取鲜石斛5-10克，加冷水煎30分钟后喝粥，并吞掉剩下的沉渣。这类食用方法还能够拓宽为用鲜石斛泡茶，每日食用。

还能够将铁皮石斛做成养生药膳。把铁皮石斛和大米粥共煮，再添加用绍兴酒和盐泡过的新鮮牛肉粒，很终放点盐。那样煮出去的牛肉粥不仅有股非常的芳香，常吃对胃肠也有益处。铁皮石斛对调理脾胃有非常好的实际效果，而牛羊肉具备补脾胃、养血血、去除湿气、去水肿、强筋壮骨等功效，另配以益气、健脾和胃的梗米，对胃肠可以说大有益处。

直接生吃霍山铁皮石斛的益处

1.营养成分和成分储存详细

新鮮霍山铁皮石斛立即服用，可很大限度地维持本来的成分；而干片则需要开展一定的生产加工解决，生产加工方式、技术性都是影响霍山铁皮石斛原成分储存的详细度。

2.立即服用的口味比干片更优

霍山铁皮石斛鲜石斛，能够清洗通道既食，有香味儿，口味清爽，越高品质越柔软有糯性；而干片一般 会在生产过程损害很绝大多数的水份，口味沒有生鲜那麼滑爽；

3.服用更便捷、安全性

干片尽管有利于存储和运送，但服用比生鲜稍显不便。一般的干片，如铁皮枫斗，一般 是手工制造，其生产加工的场所环境卫生、工作人员身体状况及其包裝、运送全过程，没法做到十全的确保，服用前一般 需要先开展适度煮熬，并且需要煮熬长时间才可以促进其成分的溶解；

4.好辨真伪

霍山铁皮石斛生鲜有利于分辨，只需要看和嚼就能看得出真伪，辨出好坏，不易被其他种类假冒。把鲜石斛先用手指甲剥掉一层薄皮，放到嘴中咬合時间越长，口腔中的浓稠的滑润感、芳香感愈浓。

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