深秋养生保护五脏,五谷滋养胜过补药

2024-09-02 11:08:07 来源:

五谷杂粮是保健五脏很好的。常吃五谷杂粮的人,有益五脏六腑的健康。黑米、大米、小麦等五谷杂粮,不仅可以让你裹腹,更是可以帮你滋养五脏。五谷补五脏,挑对五谷杂粮,就可以把五谷食物变成你的黄金补品。五谷杂粮不仅可裹腹,还可补充营养来维持身体运作,更重要的是,吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。在中医的观点中,五谷所入的五脏不同,各有侧重。所以在饮食上,也各有侧重。下面就一起来看看五谷的养生保健食谱。   小米重养脾   小米是五谷之首,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,是进补的“上品”。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的很上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时,新米的补益效果比陈米好。   【推荐食谱】   小米南瓜粥   食材:小米100g、南瓜300g   做法:   1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;   2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;   3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。   小麦重养心   小麦被称为“五谷之贵”,中医认为它能养心安神、除烦去燥,对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。   做法:取带皮的全小麦熬粥,每天早中晚服用。   【推荐食谱】   小麦红枣粥   原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。   做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。   黑豆重养肾   豆类中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它能补肾强身、解毒、润肤,特别适合肾虚的人食用,对肾虚、浮肿有较好的改善作用。   做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。   【推荐食谱】   黑豆枸杞粥   材料:黑豆100克、枸杞子3~5克、红枣5~10个、料酒、姜汁、食盐各适量。   做法:上述配料加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。   大米重润肺   大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。   同时,常喝大米

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