甜玉米可以冷冻保存吗 甜玉米可以冷冻保存吗能放多久
2024-08-09 09:06:18 来源:
不建议冷冻保存。
甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖,从而延长食用时间,但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故,其中的水分会逐渐结为冰晶,而且甜度和营养也会慢慢下降,经解冻后再吃,甜玉米不仅口感不好,营养也大打折扣,因此甜玉米适宜新鲜食用,不适合冷冻保存。
糯玉米品种水分含量少,冷冻保存对口感影响较小,若是冷冻后能在1个月内吃完,营养流失也可忽略不计,建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳。
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