孕妇上火了吃什么菜

一、孕妇的上火吃什么好

1.黄瓜：每天吃1到2根黄瓜，也可以辅助降火，青橄榄泡茶，对降火也很有帮助。

2.火龙果：含有丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等元素，对于孕妇上火有好处。

.苦瓜：不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

4.梨：去火功效被大家所公认，把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有降火、清热、解毒的功能。

5.草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。孕妇上火的时候可适量吃一些，但是不要太多。

6.西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

7.西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季很多，很甜，营养也很丰富。它同样可以为孕妇去火。

二、孕妇吃蔬菜败火食谱

清拌莴笋丝

材料：莴笋一棵，盐、鸡精适量，香油少许。

做法：买来的莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝。把切好的莴笋丝盛入盘中，依据孕妇的口味加入适量的盐、鸡精和香油即可。孕妇吃这道菜清淡爽口，利于败火，不过有眼疾的孕妇应注意少量食用。

功效：莴笋味甘，稍微带有苦味，能刺激孕妇肠胃消化与吸收，其含有的大量植物性纤维，尤其有利于解决孕妇的便秘问题。

盖菜炒肉丝

材料：猪肉100克，盖菜一棵，料酒，盐，鸡精适量。

做法：买来的猪肉洗净，切成肉丝，放入盘中备用;买来的盖菜洗净，切好。放锅，稍热后，放油，见油冒烟后，放入肉丝，开始炒肉丝。肉丝5成熟时，放入料酒，翻炒下，放入准备好的盖菜。翻炒两分钟左右，即可出锅。孕妇吃盖菜清苦败火，爽口消暑，盖菜中含有的胡萝卜素对孕妇眼睛也好。

功效：盖菜是芥菜的变种，有些类似于大头菜，发源于广东。盖菜稍微有苦味，茎叶脆嫩，口味清香，并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，孕妇吃点盖菜也败火。

三、推荐的为孕妇“去火”食物

1、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

2、草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。孕妇上火的时候可适量吃一些，但是不要太多

3、西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

4、大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

5、西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季很多，很甜，营养也很丰富。它同样可以为孕妇去火。

四、孕妇上火了的食谱

西芹百合炒草莓

营养分析：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

原料：

西芹、百合、草莓、盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量

做法：

1、将西芹洗净，切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂，切片;大蒜切碎粒。

2、锅置火上加适量清水烧沸，加入盐，下入西芹、百合焯水断生，捞出沥干水。

3、锅置火上少许油烧热，下入蒜粒爆香。

4、加入草莓、西芹、百合，放入盐翻炒均匀。

5、勾入薄芡即可装盘。

蜜汁苦瓜

营养分析：苦瓜既能清热消暑，又是解毒排毒的佳品。

原料：苦瓜1根、枸杞15粒、蜂蜜8克、凉白开40克、白糖8克。

1、准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3、把苦瓜切斜刀片成薄片。

4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5、取一个碗加入蜂蜜。取一个碗加入蜂蜜。加入4倍的凉白开，搅拌至糖融化。

6、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞，搅拌均匀装盘即可。

素炒黄豆芽

营养分析：黄豆芽味鲜清甜，是润燥降火的*。医生指出它比黄豆的营养价值更高，维生素和大豆异黄酮含量很多。孕妈多吃黄豆芽，能提高矿物质和蛋白糖的利用率。

原料：

黄豆芽250g，油10ml，盐2g，醋5ml，生抽5ml，葱5g。

做法：

1、黄豆芽洗净，沥干水备用。

2、热油后，用葱花炝锅。

3、把豆芽倒入翻炒。

4、加入生抽，翻炒至豆芽变软。

5、再加淋入一些醋即可出锅。