孕妇上火了吃什么菜

2023-08-18 15:05:42 来源:

一、孕妇的上火吃什么好

1.黄瓜:每天吃1到2根黄瓜,也可以辅助降火,青橄榄泡茶,对降火也很有帮助。

2.火龙果:含有丰富的矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等元素,对于孕妇上火有好处。

.苦瓜:不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。

4.梨:去火功效被大家所公认,把梨切片放入烧开的沸水中,稍微放点盐,沸腾后捞出来,将梨子和汤都喝下去,具有降火、清热、解毒的功能。

5.草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。孕妇上火的时候可适量吃一些,但是不要太多。

6.西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

7.西红柿:尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季很多,很甜,营养也很丰富。它同样可以为孕妇去火。

二、孕妇吃蔬菜败火食谱

清拌莴笋丝

材料:莴笋一棵,盐、鸡精适量,香油少许。

做法:买来的莴笋去皮,洗净,切成莴笋丝。把切好的莴笋丝盛入盘中,依据孕妇的口味加入适量的盐、鸡精和香油即可。孕妇吃这道菜清淡爽口,利于败火,不过有眼疾的孕妇应注意少量食用。

功效:莴笋味甘,稍微带有苦味,能刺激孕妇肠胃消化与吸收,其含有的大量植物性纤维,尤其有利于解决孕妇的便秘问题。

盖菜炒肉丝

材料:猪肉100克,盖菜一棵,料酒,盐,鸡精适量。

做法:买来的猪肉洗净,切成肉丝,放入盘中备用;买来的盖菜洗净,切好。放锅,稍热后,放油,见油冒烟后,放入肉丝,开始炒肉丝。肉丝5成熟时,放入料酒,翻炒下,放入准备好的盖菜。翻炒两分钟左右,即可出锅。孕妇吃盖菜清苦败火,爽口消暑,盖菜中含有的胡萝卜素对孕妇眼睛也好。

功效:盖菜是芥菜的变种,有些类似于大头菜,发源于广东。盖菜稍微有苦味,茎叶脆嫩,口味清香,并且含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,孕妇吃点盖菜也败火。

三、推荐的为孕妇“去火”食物

1、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

2、草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。孕妇上火的时候可适量吃一些,但是不要太多

3、西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

4、大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

5、西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季很多,很甜,营养也很丰富。它同样可以为孕妇去火。

四、孕妇上火了的食谱

西芹百合炒草莓

营养分析:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

原料:

西芹、百合、草莓、盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量

做法:

1、将西芹洗净,切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂,切片;大蒜切碎粒。

2、锅置火上加适量清水烧沸,加入盐,下入西芹、百合焯水断生,捞出沥干水。

3、锅置火上少许油烧热,下入蒜粒爆香。

4、加入草莓、西芹、百合,放入盐翻炒均匀。

5、勾入薄芡即可装盘。

蜜汁苦瓜

营养分析:苦瓜既能清热消暑,又是解毒排毒的佳品。

原料:苦瓜1根、枸杞15粒、蜂蜜8克、凉白开40克、白糖8克。

1、准备好食材,枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜洗净泡开,把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3、把苦瓜切斜刀片成薄片。

4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油,倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5、取一个碗加入蜂蜜。取一个碗加入蜂蜜。加入4倍的凉白开,搅拌至糖融化。

6、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞,搅拌均匀装盘即可。

素炒黄豆芽

营养分析:黄豆芽味鲜清甜,是润燥降火的*。医生指出它比黄豆的营养价值更高,维生素和大豆异黄酮含量很多。孕妈多吃黄豆芽,能提高矿物质和蛋白糖的利用率。

原料:

黄豆芽250g,油10ml,盐2g,醋5ml,生抽5ml,葱5g。

做法:

1、黄豆芽洗净,沥干水备用。

2、热油后,用葱花炝锅。

3、把豆芽倒入翻炒。

4、加入生抽,翻炒至豆芽变软。

5、再加淋入一些醋即可出锅。