驱寒豆芽墨鱼排骨汤
2024-06-24 10:20:14 来源：
材料介绍： 主 料：
大豆芽菜约350克，墨鱼约100克，排骨约250克，姜2片，盐少许。 ： 1、 大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水分。
2、 排骨洗净，斩件，氽水沥干。
3、 墨鱼用温水洗净，浸20分钟。
4、 烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。
备 注：
大豆芽菜比较寒凉，因此放入姜同煲，一方面可以驱寒，另一方面可以增加汤的美味。
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