丝瓜炒蛋可预防乳腺增生
2023-09-13 09:53:17 来源:
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乳腺增生困扰无数女性。据调查,有70%-80%的女性有不同程度的乳腺增生。防治乳腺增生,除了药物治疗以外,膳食调理也很重要。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物,如丝瓜、南瓜、茄子、橘饼、青皮、玫瑰花等。
尤其是丝瓜,中医认为丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,具有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络的功效。现代研究发现,丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此具有很好的抗癌作用。此外,丝瓜还含有丰富的能防止皮肤老化的b族维生素和有增白皮肤作用的维生素c,是不可多得的美容佳品。
丝瓜炒蛋丝瓜250克,鸡蛋2个,大葱适量。将鸡蛋加少许盐搅打均匀。丝瓜去皮切块。锅内加油烧热,下葱段,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入盐搅匀,淋入香油即可。