抗癌饮食也可以好好味

1猴头菇粥

组成猴头菇150克，粳米100克。

制法将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，切碎，剁成糜糊状。粳米淘净后入锅，加水适量，先用大火煮沸，加猴头菇糜糊，改以小火煨煮成粘稠粥，粥成时加葱花、姜末、精盐、味精，拌和均匀即成。

吃法早晚2次分服。

功效大补脾胃，扶正抗癌。

主治适合气血两虚、食欲不振的各类癌症患者及其术后防癌保健粥疗，对胃癌、宫颈癌、肺癌等有辅助治疗作用。

2莼菜苡米赤豆羹

组成鲜莼菜200克，苡米仁50克，赤小豆50克，红糖30克。

制法将莼菜用清水洗净，切碎，捣烂，搅成泥糊状。将苡米仁、赤小豆洗净后放入砂锅，加水适量，煮沸后改用小火煨炖1小时，煮至苡米仁、赤小豆呈烂花状，加莼菜泥、红糖，拌均，再煮沸即成。